姜(jiang)茶  ：茶葉少(shao)許，生姜(jiang)幾片去皮水(shui)煎，飯后飲(yin)服。可(ke)發汗解表，溫肺止咳(ke)，對流(liu)感、傷(shang)寒、咳(ke)嗽(sou)等療(liao)效(xiao)顯(xian)。

　　飯后飲用姜茶(cha)，有(you)發汗解表、溫肺(fei)止咳的功(gong)效(xiao)，有(you)利(li)于治療(liao)流(liu)感、傷寒、咳嗽。

　　姜(jiang)(jiang)茶也是英國(guo)人(ren)喜歡的(de)飲料，和中國(guo)人(ren)治感(gan)冒的(de)姜(jiang)(jiang)湯(tang)差(cha)不多。  英國(guo)的(de)姜(jiang)(jiang)茶做(zuo)法非常簡單，只要泡(pao)茶的(de)時候放上一節鮮(xian)姜(jiang)(jiang)，然后加糖燜上十多分鐘，姜(jiang)(jiang)茶就做(zuo)好了(le)。

　　姜(jiang)茶只對風寒感冒有效(xiao)，對風熱(re)感冒喝了(le)反(fan)而會加重(zhong)癥狀。

　　風寒感(gan)(gan)冒和(he)風熱(re)感(gan)(gan)冒區別最(zui)簡單(dan)的方法是(shi)：風寒感(gan)(gan)冒頭不痛，口不渴(ke)，嗓(sang)子不疼，無痰涕或痰涕都是(shi)清的；風熱(re)感(gan)(gan)冒就是(shi)有頭痛，嗓(sang)痛，口渴(ke)，咳膿(nong)痰，流膿(nong)涕這樣(yang)。

　　風寒感冒(mao)從(cong)中醫來說是(shi)風寒外襲(xi)，而生姜(jiang)是(shi)熱性的，主(zhu)辛散，可以驅(qu)散外邪，所以有效。  但風熱感冒(mao)就是(shi)實邪內阻了，喝姜(jiang)茶反而加重癥狀。

　　科別：姜(jiang)(jiang)科姜(jiang)(jiang)屬植(zhi)物  別名：鮮姜(jiang)(jiang)  英文名：Rhizoma Zingiberis  學(xue)名：  利(li)用部位：根莖(jing)  原產地：  特(te)性：含揮發油0．25—3％，主要成分為(wei)姜(jiang)(jiang)醇(Zingiberot)、姜(jiang)(jiang)烯(xi)(Zingiberene)、水芹(qin)烯(xi)等(deng)。尚含辣(la)味(wei)成分姜(jiang)(jiang)辣(la)素(Gingerol)及(ji)氨(an)基酸、樹脂、淀粉等(deng)。

　　用途：生(sheng)姜：辛，溫。干姜：辛，熱。二者皆入(ru)肺、胃、脾經。生(sheng)姜：解(jie)表散寒，溫中止(zhi)嘔。干姜：溫中祛寒，回陽通(tong)脈。

　　炮姜：化(hua)瘀止血。經試驗揮(hui)發油(you)能促(cu)進(jin)血循環、并可(ke)發汗。姜辣能促(cu)進(jin)胃(wei)液分泌及腸管蠕動(dong)，幫助消化(hua)，大量用(yong)可(ke)引起口(kou)干，喉痛。

　　生姜(jiang)(jiang)被(bei)當作(zuo)香(xiang)(xiang)辛蔬菜使用，泡茶(cha)用的(de)(de)(de)是干燥(zao)后的(de)(de)(de)根莖。姜(jiang)(jiang)可溫暖胃部，幫(bang)助食(shi)物的(de)(de)(de)吸收，抑制惡心感，據說(shuo)嚼(jiao)姜(jiang)(jiang)片(pian)(pian)比任(ren)何藥物更能(neng)防止暈車(che)。  姜(jiang)(jiang)茶(cha)有(you)辛辣的(de)(de)(de)刺激性香(xiang)(xiang)味，能(neng)促進肢(zhi)體末端的(de)(de)(de)血液循環，建議怕冷的(de)(de)(de)人多(duo)喝。對害喜時的(de)(de)(de)惡心感也很有(you)效，但(dan)是一杯茶(cha)只能(neng)用1/2片(pian)(pian)。也可以把生姜(jiang)(jiang)節成細長片(pian)(pian)，拿兩三片(pian)(pian)含(han)在嘴里咀(ju)嚼(jiao)。

　　歐洲人似乎覺得姜有香甜的味道，常用來做餅干(gan)或(huo)面包(bao)。

　　功效：促進消化(hua)、強健循環(huan)系(xi)統，緩和(he)惡心感、暈(yun)車、害喜(xi)、畏(wei)寒。  注意事(shi)項(xiang)：懷孕(yun)時需絕對遵守用量(liang)（一杯茶(cha)用1/2片(pian)）。用手撕碎再泡，香味比較(jiao)容易出來。  [復方]  在感冒(mao)時或睡前(qian)飲用 姜1/2片(pian) 玫(mei)瑰果1匙

（僅供參考）