對消化系統的作用

        生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)是治(zhi)療(liao)鹽酸(suan)(suan)-乙醇(chun)性(xing)潰瘍的(de)(de)有(you)效藥(yao)物(wu)，其有(you)效成分(fen)為(wei)姜(jiang)(jiang)(jiang)烯，具(ju)有(you)保(bao)護胃黏(nian)膜(mo)細胞的(de)(de)作(zuo)用(yong)。在芳香健(jian)胃生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)藥(yao)中，特別是姜(jiang)(jiang)(jiang)科植(zhi)物(wu)中多含(han)有(you)姜(jiang)(jiang)(jiang)烯等(deng)萜類精油成分(fen)，是健(jian)胃生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)藥(yao)的(de)(de)有(you)效成分(fen)之(zhi)一．生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)煎(jian)劑對犬胃酸(suan)(suan)及胃液的(de)(de)分(fen)泌呈抑(yi)制(zhi)(zhi)(zhi)與(yu)興(xing)奮(fen)(fen)的(de)(de)雙向作(zuo)用(yong)， 最(zui)初數小時(shi)(shi)內(nei)抑(yi)制(zhi)(zhi)(zhi)，以后(hou)則繼(ji)以較(jiao)長(chang)時(shi)(shi)間的(de)(de)興(xing)奮(fen)(fen)。生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)煎(jian)劑（10%）1.2mg/只給(gei)大鼠灌胃， 可(ke)顯著抑(yi)制(zhi)(zhi)(zhi)鹽酸(suan)(suan)性(xing)和應激(ji)性(xing)胃黏(nian)膜(mo)損(sun)傷(shang)，用(yong)消炎(yan)痛阻斷PG合(he)成后(hou)， 生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)保(bao)護作(zuo)用(yong)消失，說明其保(bao)護機制(zhi)(zhi)(zhi)可(ke)能(neng)與(yu)促(cu)進(jin)胃黏(nian)膜(mo)合(he)成和減少釋放內(nei)源性(xing)PG有(you)關。

        生姜能使胃(wei)蛋白酶(mei)作(zuo)用(yong)減弱，脂肪分解酶(mei)的(de)作(zuo)用(yong)增(zeng)強．生姜可嚴重破壞胰(yi)酶(mei)中(zhong)的(de)淀(dian)粉(fen)酶(mei)，使胰(yi)酶(mei)對淀(dian)粉(fen)的(de)消化作(zuo)用(yong)顯(xian)著下降。還可抑制淀(dian)粉(fen)酶(mei)中(zhong)的(de)β-淀(dian)粉(fen)酶(mei)，阻礙(ai)淀(dian)粉(fen)糖化。

生姜(jiang)可作用(yong)于交(jiao)感神(shen)(shen)經及迷走神(shen)(shen)經系統(tong)， 有抑制(zhi)胃機能(neng)及直接興(xing)奮胃平滑肌的(de)作用(yong)．利用(yong)大鼠(shu)小腸(chang)還流法(fa)對(dui)磺胺脒的(de)吸收(shou)促進(jin)作用(yong)進(jin)行研究，結果表明(ming)： 生姜(jiang)的(de)水提取(qu)物有顯著(zhu)的(de)吸收(shou)促進(jin)作用(yong)， 增強其生物利用(yong)度，充分發揮療效。

        生姜(jiang)浸膏(gao)能抑制硫(liu)酸銅引起的(de)狗(gou)(gou)的(de)嘔吐。從生姜(jiang)中分(fen)離(li)出來的(de)姜(jiang)油酮(tong)及姜(jiang)烯酮(tong)的(de)混(hun)合物亦有止嘔效果， 最小有效量為 3mg，對中樞(shu)性催吐藥阿樸嗎啡引起的(de)狗(gou)(gou)嘔吐及洋地黃(huang)引起的(de)鴿嘔吐均無效， 故認(ren)為生姜(jiang)有末(mo)梢性鎮吐作用。

        家兔經消化道給予姜(jiang)(jiang)油(you)酮可使腸(chang)管松弛，蠕動減(jian)退．生姜(jiang)(jiang)是驅(qu)風劑(ji)的一種， 對消化道有輕度刺(ci)激作用，可使腸(chang)張力、節律(lv)及(ji)蠕動增加， 有時繼之以降低，可用于(yu)因脹(zhang)氣或其他(ta)原因引(yin)起的腸(chang)絞痛(tong)。

實驗(yan)表明(ming)：生姜(jiang)油對(dui)(dui)大(da)鼠(shu)四(si)(si)氯化(hua)(hua)碳性(xing)(xing)肝(gan)損傷(shang)(shang)有(you)治(zhi)療作用(yong)(yong)， 能使血清(qing)SGPT降(jiang)低；對(dui)(dui)小鼠(shu)四(si)(si)氯化(hua)(hua)碳性(xing)(xing)肝(gan)損傷(shang)(shang)有(you)預防作用(yong)(yong)，并能降(jiang)低BSP潴留量。生姜(jiang)蜂(feng)蜜封存液5ml/kg給大(da)鼠(shu)灌(guan)胃(wei)， 對(dui)(dui)四(si)(si)氯化(hua)(hua)碳性(xing)(xing)肝(gan)損傷(shang)(shang)亦(yi)(yi)有(you)治(zhi)療作用(yong)(yong)，與對(dui)(dui)照組(zu)相比， 血清(qing)SGPT和SGOT明(ming)顯降(jiang)低，肝(gan)小葉(xie)破壞、肝(gan)細胞脂(zhi)肪變(bian)性(xing)(xing)和壞死亦(yi)(yi)較輕(qing)；對(dui)(dui)60%乙醇所致之大(da)鼠(shu)肝(gan)損傷(shang)(shang)同樣有(you)效(xiao)。

對循環系統和呼吸系統的作用

生姜醇(chun)提取物對麻醉貓(mao)血管運動中(zhong)樞(shu)及呼吸中(zhong)樞(shu)有(you)興奮(fen)作用， 對心臟也(ye)有(you)直接興奮(fen)作用。正常(chang)人(ren)口(kou)嚼(jiao)生姜1g（不咽下），可使收縮壓平均(jun)升高1.489 kPa（11.2mmHg）， 舒張壓上(shang)升1.862kPa（14mmHg）。對脈率(lv)則無明顯(xian)影響。

生姜的(de)水提(ti)取物能顯(xian)著減(jian)少人(ren)血小(xiao)板標記花生四(si)烯酸(suan)（AA）生成(cheng) TXB2及 PGS 的(de)量，降低 PG 內的(de)過氧(yang)化物的(de)形成(cheng)， 并有強烈抑制血小(xiao)板聚集(ji)的(de)作用(yong)。

對中樞神經系統的作用

生姜對中(zhong)樞神(shen)經(jing)(jing)系統有(you)(you)抑制(zhi)作(zuo)用。生姜油能明顯抑制(zhi)小(xiao)鼠(shu)自發活動，延長戊巴比妥鈉(na)睡眠(mian)時間， 對抗戊四氮驚厥，鎮痛， 并能降低(di)酵母致熱(re)大鼠(shu)體溫。對中(zhong)樞神(shen)經(jing)(jing)的(de)作(zuo)用部位是脊髓以上水平，其機制(zhi)可能與抑制(zhi)興奮突觸的(de)易化過(guo)程有(you)(you)某種聯(lian)系。

生(sheng)姜(jiang)油0.4ml/kg給大鼠(shu)灌(guan)胃(wei)， 對蛋(dan)清性足腫有(you)顯(xian)(xian)(xian)著(zhu)抑制(zhi)作用，作用維持5小(xiao)時， 強度近似阿司匹林(lin)300mg/kg；0.25ml/kg給大鼠(shu)灌(guan)胃(wei)，可顯(xian)(xian)(xian)著(zhu)抑制(zhi)棉(mian)球肉芽腫， 并(bing)使胸腺萎縮，腎上腺重量(liang)增加， 提(ti)示其抗炎作用可能(neng)與興奮垂體-腎上腺皮質系統有(you)關。生(sheng)姜(jiang)油0.25～0.4ml/kg灌(guan)胃(wei)，對二甲苯所致小(xiao)鼠(shu)耳(er)郭腫脹、組(zu)胺或醋酸所致毛細(xi)血管通透(tou)性增強有(you)顯(xian)(xian)(xian)著(zhu)抑制(zhi)作用。小(xiao)鼠(shu)腹腔注射鮮(xian)姜(jiang)注射液 5g/kg 或 10g/kg，有(you)明顯(xian)(xian)(xian)的(de)鎮痛(tong)作用。

抗病原微生物作用

生(sheng)姜(jiang)提取(qu)液對(dui)金(jin)黃色葡萄(tao)(tao)球(qiu)(qiu)菌(jun)(jun)(jun)(jun)、白色葡萄(tao)(tao)球(qiu)(qiu)菌(jun)(jun)(jun)(jun)、傷寒桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)、宋內痢疾桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)、綠膿桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)均(jun)有(you)明顯抑制作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)， 其作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)與濃度呈依賴關(guan)系。尤以金(jin)黃色葡萄(tao)(tao)球(qiu)(qiu)菌(jun)(jun)(jun)(jun)和(he)(he)白色葡萄(tao)(tao)球(qiu)(qiu)菌(jun)(jun)(jun)(jun)的抑制作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)最強(qiang)。生(sheng)姜(jiang)根提取(qu)物與 HBsAg 作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)1～3小(xiao)時(shi)可(ke)使(shi)HBsAg的P/N值顯著下(xia)降(jiang)，但超(chao)過3小(xiao)時(shi)后(hou)其下(xia)降(jiang)率不(bu)再增(zeng)加。生(sheng)姜(jiang)水浸(jin)劑在體外(wai)對(dui)傷寒桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)及霍亂弧菌(jun)(jun)(jun)(jun)有(you)強(qiang)烈的殺菌(jun)(jun)(jun)(jun)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)．在試管內對(dui)毛(mao)癬菌(jun)(jun)(jun)(jun)有(you)抑制作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)．姜(jiang)根莖中(zhong)的姜(jiang)醇和(he)(he)姜(jiang)酚具有(you)殺滅軟體動物和(he)(he)殺滅血(xue)吸蟲(chong)的作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)， 可(ke)用(yong)(yong)于治(zhi)療血(xue)吸蟲(chong)病。

抗氧化作用

研究表明： 生姜(jiang)具有抗氧(yang)(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)作(zuo)用。在肥(fei)豬(zhu)肉中加(jia)入5%～10%姜(jiang)片煮(zhu)(zhu)沸1～4小時，可防(fang)止豬(zhu)肉腐敗(bai)；用此法煮(zhu)(zhu)4小時的肥(fei)肉， 其過(guo)氧(yang)(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)物(wu)(wu)值(zhi)（POV）和硫巴比妥(tuo)酸(suan)值(zhi)（TBA）與鮮肥(fei)豬(zhu)肉相(xiang)似；加(jia)入20%或50%生姜(jiang)煮(zhu)(zhu)沸4小時的肥(fei)豬(zhu)肉，在30℃的溫度下放置90日(ri)， 其POV和TBA幾乎沒(mei)有變化(hua)(hua)(hua)．姜(jiang)的水、乙醇和醚(mi)提(ti)取(qu)(qu)物(wu)(wu)對亞(ya)油(you)酸(suan)鉀酯(zhi)的氧(yang)(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)作(zuo)用也有顯著抑制(zhi)作(zuo)用．尚有報告(gao)指出，加(jia)入活性(xing)(xing)氧(yang)(yang)(yang)(yang)清除劑或姜(jiang)提(ti)取(qu)(qu)物(wu)(wu)， 能(neng)(neng)抑制(zhi)脂質過(guo)氧(yang)(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)引起的DNA損傷；姜(jiang)提(ti)取(qu)(qu)物(wu)(wu)亦(yi)能(neng)(neng)抑制(zhi)活性(xing)(xing)氧(yang)(yang)(yang)(yang)的產生和亞(ya)油(you)酸(suan)的氧(yang)(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)。

其他作用

生姜泥和生姜浸(jin)出液對創(chuang)傷愈合有(you)明(ming)顯的促(cu)進作(zuo)用．生姜汁(zhi)液能在(zai)(zai)一定程度上抑(yi)(yi)制(zhi)癌(ai)細胞生長．在(zai)(zai)一些抗腫瘤(liu)藥物中(zhong)加入(ru)生姜提取物能減輕腫瘤(liu)藥物的副作(zuo)用．生姜在(zai)(zai)模(mo)擬胃液條件下對亞(ya)硝化(hua)反應有(you)明(ming)顯阻斷(duan)作(zuo)用，其抑(yi)(yi)制(zhi)亞(ya)硝酸(suan)合成的有(you)效成分對熱(re)穩定， 在(zai)(zai)沸水(shui)中(zhong)加熱(re)相當(dang)長時間后(hou)，仍保持相當(dang)強活性(xing)．生姜提取物具有(you)抗過(guo)敏(min)的藥效， 能防止過(guo)敏(min)性(xing)休克，預防某些魚類蛋白(bai)質(zhi)引起(qi)的蕁麻疹。

選方

生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)瀉心(xin)湯(tang)《傷寒(han)(han)論》；桂枝湯(tang)《傷寒(han)(han)論》；生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)甘草(cao)湯(tang)《備急千(qian)金要方》；當歸生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)羊肉湯(tang)《金匱要略(lve)》；生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)半夏(xia)湯(tang)《金匱要略(lve)》

用藥禁忌

陰虛(xu)內熱及實熱癥禁服。

（僅供參考）